近日，在日照金果粮油花生加工厂，在熟花生生产车间，机器轰鸣声不断，经过了烤熟、冷却、脱皮、色选和包装等工艺，花生果将远渡重洋运往中东地区，成为当地人民的美味佳肴。

在这里，小小花生米能够加工各色产品：脱皮花生、油炸花生、混合干果、花生油、花生酱、花生蛋白粉……小小花生米俨然成了这里的增收“王牌”。而小花生米成功“变身”的背后，又有“神助攻”呢？

就拿油炸花生来说，加工的第一步就是原料的筛选。日照金果粮油有限公司通过建立优质花生种植示范基地及专业合作社等形式，大力发展“公司+基地+农户”的产业化经营模式，为全区推广种植高油酸花生提供了可靠的种子保障，2022年便带动全区高油酸花生种植面积3万余亩。

据了解，2019年以来，日照金果粮油有限公司便在东港区三庄镇、南湖镇流转1500余亩土地，建立高油酸花生良种繁育基地，繁育高油酸花生良种30万公斤。此外，还与农业生产主体建立密切协作关系，为生产提供了可靠的原料保障。

有了原料保障，创新则更是少不了的关键“助攻”。一直以来，东港区立足攻克一批创新技术、搭建一批创新平台、壮大一批创新企业、引育一批创新人才，鼓励企业聚焦细分领域、掌握独门绝技、提升自身能级。

日照金果粮油有限公司积极响应号召，不断推进技术创新，调整产业结构，延伸产业链条，先后自主研发了“油幕式油炸生产技术”和“花生低温烘烤生产技术”两项新技术，主要产品已达到国内外同类产品最先进水平。在产品系列、品种、口味等多个方面进行改良调整，以创新力提升品牌力。此外，更是在2020年依托东港区省级现代农业产业园创建项目，启动建设了花生低温压榨制油与饼粕蛋白联产中试生产线和油幕式油炸花生中试生产线，新增花生加工能力2万余吨，增加销售收入2亿元以上，培育了新的经济增长点。

从花生的种植，到产品的研发，到最后的产品生产多样化，小小花生米在以高科技创新为驱动和以低能耗、无污染为目标的良性发展之路上，成为了真正的增收“王牌”。（许卉 李扬）